Tuotteet

Samsara leipoo leivät käsin kotimaisista luomuviljoista

Täysrukiinen hapanleipä leivotaan perinteisellä menetelmällä. Nostatuksessa käytetään vain aitoa hapanjuurta, ei hiivaa. Myös vehnä- ja sekaleivät hapatetaan kevyesti.

Hapatuksen avulla kokojyväjauhojen sisältämät tärkeät kivennäisaineet saavat ihmisravinnoksi tarkoitetun käyttömuotonsa, säilyvyys paranee ja maku voimistuu.

Kaikki Samsaran leivät sisältävät vähemmän suolaa (0,5–0,7 %). Leipämme ovat lisäaineettomia.

Samsaran leipomotuotteita myydään noin viidessäkymmenessä SOK-, HOK- ja K-kaupassa Espoossa, Helsingissä, Vantaalla ja Pohjois-Uudellamaalla.

Viljamme tulevat Jalon Myllystä ja Helsingin Mylly Oy:stä.

Tummat leivät

Luomuleipomo Samsaran ruisvuokaleipä

Ruisvuoka

550 g

Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.

  • TäysjyväRUISjauho
  • vesi
  • suola 0,5 %

Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g

Luomuleipomo Samsaran iso ruislimppu

Iso ruislimppu

900 g

Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.

  • TäysjyväRUISjauho
  • vesi
  • suola 0,5 %

Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g

Luomuleipomo Samsaran pitkä ruislimppu

Pitkä ruislimppu

500 g

Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.

  • TäysjyväRUISjauho
  • vesi
  • suola 0,5 %

Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g

Ruisreikäleipä

400 g

Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.

  • TäysjyväRUISjauho
  • vesi
  • suola 0,5 %

Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g

Vaaleat leivät
Luomuleipomo Samsaran grahamvuokaleipä

Grahamvuoka

500 g

Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.

  • Vesi
  • täysjyväVEHNÄjauho (50%)
  • VEHNÄjauho
  • suola 0,7 %
  •  

Energia 1028 kJ / 246 kcal
proteiini 7,7 g
hiilihydraatit 47,0 g
(josta sokereita 1,6 g)
rasva 1,4 g
ravintokuitua 5,4 g
natrium 0,2 g

Luomuleipomo Samsaran siemenvuokaleipä

Siemenvuoka

500 g

Juureen leivottu.

  • Vesi
  • täysjyväVEHNÄjauho
  • VEHNÄjauho
  • auringonkukansiemen
  • kaurahiutale
  • pellavansiemen
  • SEESAMINsiemen
  • hiiva
  • suola 0,7 %

Energia 962kJ/230kcal
proteiini 7,7 g
hiilihydraatti 36,0 g
(josta sokereita 1,8 g)
rasva 4,8 g
ravintokuitu 5,0 g
natrium 0,2 g

Luomuleipomo Samsaran kruska hedelmäleipä

Kruska hedelmäleipä

500 g

Juureen leivottu.

  • Vesi
  • täysjyväVEHNÄjauho
  • VEHNÄjauho
  • RUISjauho
  • rusina
  • taateli
  • hiiva
  • suola 0,7 %

Energia 1090kJ/260kcal,
proteiini 7,7 g
hiilihydraatit 49,0 g
(josta sokereita 6,6 g)
rasva 1,4 g
ravintokuitu 6,9 g
natrium 0,2 g

Toimituskatkos

Samsara ei toistaiseksi pysty toimittamaan leipiä kauppoihin uunin rikkoutumisen vuoksi.

Uuden polttimon toimitusvaikeuksista johtuen katkos kestää vähintään viikon.

Pahoittelemme tilannetta.