Tuotteet
Samsara leipoo leivät käsin kotimaisista luomuviljoista
Täysrukiinen hapanleipä leivotaan perinteisellä menetelmällä. Nostatuksessa käytetään vain aitoa hapanjuurta, ei hiivaa. Myös vehnä- ja sekaleivät hapatetaan kevyesti.
Hapatuksen avulla kokojyväjauhojen sisältämät tärkeät kivennäisaineet saavat ihmisravinnoksi tarkoitetun käyttömuotonsa, säilyvyys paranee ja maku voimistuu.
Kaikki Samsaran leivät sisältävät vähemmän suolaa (0,5–0,7 %). Leipämme ovat lisäaineettomia.
Samsaran leipomotuotteita myydään noin viidessäkymmenessä SOK-, HOK- ja K-kaupassa Espoossa, Helsingissä, Vantaalla ja Pohjois-Uudellamaalla.
- Käytämme vain suomalaista viljaa!
Viljamme tulevat Jalon Myllystä ja Helsingin Mylly Oy:stä.
Tummat leivät
Ruisvuoka
550 g
Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.
- TäysjyväRUISjauho
- vesi
- suola 0,5 %
Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g
Iso ruislimppu
900 g
Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.
- TäysjyväRUISjauho
- vesi
- suola 0,5 %
Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g
Pitkä ruislimppu
500 g
Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.
- TäysjyväRUISjauho
- vesi
- suola 0,5 %
Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g
Ruisreikäleipä
400 g
Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.
- TäysjyväRUISjauho
- vesi
- suola 0,5 %
Energia 883 kJ / 209 kcal
proteiini 8,8 g
hiilihydraatit 47,7 %
(josta sokereita 1,7 g)
rasva 1,3 g
(josta tyydyttynyttä 0 g)
ravintokuitu 11,5 g
natrium 0,2 g
Grahamvuoka
500 g
Juureen leivottu, ei lisättyä hiivaa.
- Vesi
- täysjyväVEHNÄjauho (50%)
- VEHNÄjauho
- suola 0,7 %
Energia 1028 kJ / 246 kcal
proteiini 7,7 g
hiilihydraatit 47,0 g
(josta sokereita 1,6 g)
rasva 1,4 g
ravintokuitua 5,4 g
natrium 0,2 g
Siemenvuoka
500 g
Juureen leivottu.
- Vesi
- täysjyväVEHNÄjauho
- VEHNÄjauho
- auringonkukansiemen
- kaurahiutale
- pellavansiemen
- SEESAMINsiemen
- hiiva
- suola 0,7 %
Energia 962kJ/230kcal
proteiini 7,7 g
hiilihydraatti 36,0 g
(josta sokereita 1,8 g)
rasva 4,8 g
ravintokuitu 5,0 g
natrium 0,2 g
Kruska hedelmäleipä
500 g
Juureen leivottu.
- Vesi
- täysjyväVEHNÄjauho
- VEHNÄjauho
- RUISjauho
- rusina
- taateli
- hiiva
- suola 0,7 %
Energia 1090kJ/260kcal,
proteiini 7,7 g
hiilihydraatit 49,0 g
(josta sokereita 6,6 g)
rasva 1,4 g
ravintokuitu 6,9 g
natrium 0,2 g
